#新文章 #如意宴 2017年，如意宴在東京半島酒店登場，我第一次訪問法國麗固 LEGLE Fr...

雞湯是我的療癒食物。過年時用老母雞與金華火腿、冬筍煮了一鍋，今天忽然想吃西式版本。 不放金華火腿，...

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#新文章 #如意宴 「從川菜的歷史發展來看，川菜其實一直在創新。」 負責如意宴菜色出品的許凡，是...

#新文章 #如意宴 「中菜欠缺curator（策展人）的角色。」張聰有感而發。 張聰是瓷器品牌「...

#新文章 #蘭餐廳新主廚Nobu Orchid Restaurant 蘭 迎來新主廚Nobu 李信...

#新文章 #料理台灣專欄 鼠年開工第一天，大家收好心了嗎？ 今年開始，我在 《料理．台灣》雜誌R...

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#大年初一新年好！ 年初一吾家必吃各種糕，年糕、發糕、蘿蔔糕，象徵步步高升。年糕、發糕我都去南門市...

大家今晚吃什麼？ 前陣子，聯合報問我家裡吃什麼年菜，於是有了這篇。其實都很老哏啦，但年菜就該老哏不...